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醤油本来の味を追求し、手間と時間を十二分にかけ食べた人をとりこにする奥深い味と香りの良さを完成。 |
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この世に二つとない、独自の掛け合わせ方で作る味噌は、どこか家庭的で優しい味。
国内から厳選した味噌だけを使用。
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世界各国の肉の調理法を研究した結果生まれた、究極の逸品。これだけを目当てに来るお客様もいらっしゃいます。
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洋食の技術を取り入れ、試行錯誤の末生み出された「純粋豚骨」。臭みも無く豚本来のうま味のみが際立ちます。 |
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スープとの相性を考え抜いて創られた完全オリジナル「5種小麦麺」。程良い弾力感の平打中太です。 |
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香り豊かで食感も楽しめる、黒船独自の秘伝のスパイスです。 |
